站内搜索:
    • 公司:
    • 广州回收烟酒礼品中心
    • 联系:
    • 王荣
    • 邮箱:
    • 1535213228@qq.com
    • 手机:
    • 13682290675
    • 电话:
    • 020-39173628
    • 传真:
    • 020-39173628
    • 地址:
    • 广州海珠区工业大道南
本站共被浏览过 934318 次
用户名:
密    码:

分享:
产品知识
您所在的位置:首页 > 详细信息

鱼胶浸泡具体的方法

2019-08-30 10:38:59    537次浏览

1.一般花胶用热水浸泡。

2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。

注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!

广州回收烟酒礼品中心版权所有ID:10066734) 技术支持:武汉百业网科技有限公司   百业网客服:张曼

8

回到顶部